การล้มล้างรูปแบบธุรกิจแบบดั้งเดิม บล็อกเชนช่วยให้เกิดนวัตกรรมดิจิทัลของอุตสาหกรรมการจ
ในยุคอินเทอร์เน็ตบนมือถือในปัจจุบัน อุตสาหกรรมดั้งเดิมจำนวนมากกำลังถดถอย กลอุบายทางอินเทอร์เน็ตนับไม่ถ้วนทำให้อุตสาหกรรมแบบดั้งเดิมจำนวนมากทั้งล้มเหลวและทำอะไรไม่ถูก แม้ว่าเราจะตระหนักถึงความสำคัญของเทคโนโลยีที่เกิดขึ้นใหม่ เช่น ข้อมูลขนาดใหญ่ คลาวด์คอมพิวติ้ง และบล็อกเชน แต่ก็ยากที่จะออกจากสถานการณ์นี้และทำการเปลี่ยนแปลงอย่างครอบคลุม
ชื่อเรื่องรอง
ภูเขาลูกใหญ่สามลูกที่ผูกมัดการพัฒนาที่ดีของอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยง
ในปี 2564 ภูเขาใหญ่สามลูกที่ตั้งตระหง่านอยู่หน้าบริษัทรับจัดเลี้ยงจะทำลายการเติบโตของบริษัทและแบรนด์รับจัดเลี้ยงคุณภาพสูงจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้นทุนการตลาดที่สูง ในเดือนกุมภาพันธ์ของปีนี้ Nanfengchuang รายงานและเปิดเผยรายละเอียดเกี่ยวกับ "ความวิตกกังวลด้านการจราจร" ของธุรกิจจัดเลี้ยงในบทความชื่อ "Dazhong Blind Comments"
แพลตฟอร์มรวมศูนย์ทางอินเทอร์เน็ตที่แสดงโดย Dianping แพลตฟอร์มจัดส่งอาหาร ฯลฯ ได้ก่อให้เกิดการผูกขาดข้อมูล ส่งผลให้เกิดความไม่สมดุลของข้อมูลระหว่างผู้ค้าและลูกค้า ส่งผลให้เกิดการจัดสรรที่ไม่เป็นธรรมระหว่างฝั่งอุปทานและฝั่งอุปสงค์ เพื่อให้ได้รับความสนใจจากผู้เข้าชมมากขึ้น ผู้ค้าจำนวนมากถูกบังคับให้เริ่มทำธุรกรรมและตรวจสอบการฉ้อโกง และยากที่จะรับประกันความถูกต้องของข้อมูล แม้จะส่งผลต่อการตัดสินใจของผู้ใช้ แต่ก็ไม่เอื้อต่อการแข่งขันที่เป็นธรรมระหว่างธุรกิจ นับประสากับการพัฒนาระยะยาวของอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงทั้งหมด
นอกจากนี้ ลูกค้าที่เป็นผู้ให้ข้อมูลไม่เพียงแต่ไม่สามารถเพลิดเพลินกับคุณค่าของข้อมูลเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นเป้าหมายของการบีบแพลตฟอร์มอีกด้วย นอกเหนือจากค่าการตลาดที่สูงแล้ว เนื่องจากความโปร่งใสโดยรวมต่ำของอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงภายในประเทศ จึงเป็นเรื่องยากที่จะพิสูจน์ให้ผู้บริโภคทั่วไปเห็น แม้ว่าจะมีการควบคุมความปลอดภัยและคุณภาพสูงสุดก็ตาม เมื่อเร็ว ๆ นี้ "อาหารของ Northern Li Mama's" ของเทียนจินได้สัมผัสกับปรากฏการณ์ที่ครัวด้านหลังมีพนักงานที่สวมเสื้อและไม่สวมเสื้อกำลังซักผ้า ขโมยอาหารและทำความสะอาดผนังด้วยไม้กวาดในกระทะ ฯลฯ ซึ่งได้ผลักดันการจัดเลี้ยง อุตสาหกรรมระดับแนวหน้าจำเป็นต้องสร้างใหม่เป็นเพราะขาดระบบสินเชื่อที่ดี โปร่งใส และมีประสิทธิภาพ ทำให้ช่องทางการจัดหาเงินทุนของอุตสาหกรรมบริการจัดเลี้ยงในปัจจุบันแคบมาก และกระแสเงินสดมักจะประสบกับภาวะวิกฤตแหล่งสินเชื่อที่มีค่ามากมายในอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงยังไม่ได้รับการใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่ ผลที่ตามมาโดยตรงที่สุดของการขาดเครดิตและการขาดกฎระเบียบคือเป็นเรื่องยากสำหรับบริษัทจัดเลี้ยงที่จะเปิดเผยต่อสาธารณะ ไม่เพียง แต่จะเปิดเผยต่อสาธารณะได้ยากเท่านั้นแต่สถาบันการลงทุนหลายแห่งก็มีแนวโน้มที่จะตกอยู่ในภาวะกลืนไม่เข้าคายไม่ออกหลังจากลงทุนในธุรกิจจัดเลี้ยง อุตสาหกรรม.
Blockchain ส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลของอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยง
Blockchain ส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลของอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยง
ในฐานะเทคโนโลยีก่อกวนยุคต่อไป โอกาสของเศรษฐกิจบล็อกเชนนั้นกว้างมาก คนวงในบางคนคาดการณ์ว่าภายในปี 2568 10% ของ GDP โลกจะถูกจัดเก็บโดยใช้เทคโนโลยีบล็อกเชน ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเศรษฐกิจบล็อกเชนอยู่ในช่วงก่อนเกิดการระบาด และหลายอุตสาหกรรมรวมถึงการจัดเลี้ยงกำลังนำแอปพลิเคชันบล็อกเชนไปใช้อย่างรวดเร็ว
การจัดการความปลอดภัยของอาหารและการตรวจสอบย้อนกลับของอาหาร
เนื่องจากอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงจำเป็นต้องจัดเก็บส่วนผสมประเภทต่างๆ จำนวนมากทุกวัน การใช้วิธีการแบบแมนนวลแบบดั้งเดิมจึงต้องใช้เวลา แรงงาน และต้นทุนจำนวนมาก ด้วยการเสริมศักยภาพของเทคโนโลยีบล็อกเชน ระบบ Decentralized สามารถสร้างฐานข้อมูลสำหรับแต่ละส่วนผสมและบันทึกเงื่อนไขการจัดเก็บ เวลาจัดส่ง แหล่งกำเนิด และข้อมูลอื่น ๆ ของส่วนผสมแต่ละชนิด จึงช่วยเร่งการแลกเปลี่ยนข้อมูล การได้มาและการไหลของข้อมูล ช่วยลดต้นทุนได้อย่างมาก ของการจัดการวัตถุดิบอาหารและการตรวจสอบย้อนกลับของอาหาร
ตัวอย่างเช่น Wal-Mart ยักษ์ใหญ่ด้านการค้าปลีกได้เปิดใช้งานเทคโนโลยี blockchain สำหรับการตรวจสอบย้อนกลับผลิตภัณฑ์ เป็นที่เข้าใจกันว่าก่อนที่จะใช้บล็อกเชน Wal-Mart ได้ทำการทดสอบติดตามผลมะม่วงในสาขา โดยใช้เวลา 6 วัน 18 ชั่วโมง 26 นาทีในการติดตามแหล่งที่มาของมะม่วงไปยังฟาร์มดั้งเดิมที่เก็บมะม่วง หลังจากใช้บล็อกเชนแล้ว ใช้เวลาเพียง 2.2 ชั่วโมง วินาทีสามารถให้ข้อมูลทั้งหมดที่พวกเขาต้องการแก่ผู้บริโภค
นอกจากนี้ บล็อกเชนยังไม่ถูกดัดแปลง ซึ่งสามารถรับรู้การไหลเวียนของข้อมูลที่เชื่อถือได้ในห่วงโซ่ ข้อมูลในทุกลิงค์ รวมถึงการผลิต การประมวลผล การตรวจสอบ และการขนส่ง สามารถบันทึกบนห่วงโซ่เพื่อให้ผู้บริโภคสอบถามได้ตลอดเวลา สำหรับบริษัทจัดเลี้ยงขนาดเล็กและขนาดกลางที่ไม่มีผลกระทบต่อแบรนด์ การตรวจสอบย้อนกลับต่อต้านการปลอมแปลงจะเพิ่มความน่าเชื่อถือของความปลอดภัยและคุณภาพของอาหารในระดับหนึ่ง และทำให้ผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติทางการตลาด ซึ่งจะช่วยให้พวกเขาได้รับยอดขายที่ดีขึ้น
เพิ่มประสิทธิภาพการจัดการห่วงโซ่อุปทาน
เหตุผลที่ห่วงโซ่อุปทานมีความสำคัญต่ออุตสาหกรรมแบบดั้งเดิมจำนวนมาก เนื่องจากการปรับปรุงเพียงเล็กน้อยในห่วงโซ่สามารถก่อให้เกิดประโยชน์มหาศาลได้ ในฐานะที่เป็นเทคโนโลยีพื้นฐานรุ่นใหม่ บล็อกเชน เมื่อรวมกับปัญญาประดิษฐ์ อินเทอร์เน็ตในทุกสิ่ง และเทคโนโลยีขั้นสูงอื่น ๆ สามารถเข้าถึงข้อมูลเชิงลึกและข้อมูลขนาดใหญ่ได้ทันที จึงช่วยให้อุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงทั้งหมดสร้างอาหารที่ปลอดภัยขึ้น มีประสิทธิภาพมากขึ้น และยั่งยืนมากขึ้น ระบบ .
สถานการณ์การประยุกต์ใช้บล็อกเชนที่สำคัญอีกประการหนึ่งในอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงคือการเงินห่วงโซ่อุปทานการจัดเลี้ยงได้อย่างมีประสิทธิภาพสามารถแก้ปัญหาทางการเงินที่เกิดภัยพิบัติกับธุรกิจจัดเลี้ยงขนาดเล็ก ขนาดกลาง และขนาดเล็กส่วนใหญ่ การขาดเครดิตของธุรกิจขนาดเล็ก ขนาดกลาง และขนาดเล็กเป็นเรื่องปกติในตลาดห่วงโซ่อุปทานการจัดเลี้ยงแบบดั้งเดิม ในแง่หนึ่ง องค์กรขนาดเล็ก ขนาดกลาง และขนาดเล็กมีข้อมูลการดำเนินงานกระจัดกระจายและการจัดการทางการเงินที่ไม่ดีเนื่องจากการดำเนินงานและการจัดการที่ผิดปกติซึ่งมี สถาบันการเงินที่ได้รับผลกระทบจะดำเนินการประเมินความเสี่ยงอย่างมีประสิทธิภาพ ในทางกลับกัน ข้อมูลในเครือข่ายการเงินห่วงโซ่อุปทานแบบรวมศูนย์จะได้รับการดูแลโดยองค์กรหลักโดยอิสระและมีความเสี่ยง เช่น การปลอมแปลงและการสูญหายของข้อมูลสถาบันการเงินไม่สามารถ รับข้อมูลได้ทันเวลาและคำนวณและประเมินใหม่
บล็อกเชนสร้างเครือข่ายการทำงานร่วมกันหลายฝ่ายสำหรับห่วงโซ่อุปทานการจัดเลี้ยง ช่วยให้องค์กรต้นน้ำและปลายน้ำตระหนักถึงการสื่อสารระหว่างกันและการตรวจสอบข้อมูลในเครือข่ายเดียวกันที่เชื่อถือได้ คำสั่งซื้อ สัญญา ใบแจ้งหนี้ ใบกำกับภาษี ใบรับของคลังสินค้า และพันธบัตรที่เกิดขึ้นในการเงินของห่วงโซ่อุปทานบล็อกเชนทั้งหมดสามารถแชร์และจัดเก็บผ่านบัญชีแยกประเภทบล็อกเชน ผ่านการตรวจสอบห่วงโซ่ของข้อมูลห่วงโซ่อุปทาน ประสิทธิภาพของบริการทางการเงินของห่วงโซ่อุปทานสามารถปรับปรุงได้ ซึ่งจะช่วยลดต้นทุนทางการเงินขององค์กรจัดเลี้ยง นอกจากนี้ การเงินของห่วงโซ่อุปทานบล็อกเชนยังแปลงสินทรัพย์ต่างๆ เช่น บัญชีลูกหนี้ สินค้าคงคลัง คำสั่งซื้อ ฯลฯ ดำเนินการหมุนเวียนและสินเชื่อทางการเงินให้เสร็จสมบูรณ์
ปรับโครงสร้างระบบสินเชื่อ
ด้วยการใช้เทคโนโลยีบล็อกเชน ร้านอาหารสามารถสร้างไฟล์สำหรับอาหารแต่ละอย่างได้อย่างสะดวกสบาย รวมถึงแหล่งที่มาของส่วนผสม การแนะนำเชฟ การประเมินผลของร้านอาหาร และเวลาทำอาหาร ฯลฯ สามารถบันทึกได้และจะไม่ถูกดัดแปลง เมื่อลูกค้าสั่งอาหารกลับบ้านหรือสั่งอาหารที่ร้าน พวกเขาสามารถค้นหาข้อมูลทั้งหมดที่ต้องการทราบได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งจะเป็นการสร้างความเชื่อมั่นของลูกค้าที่มีต่อร้านอาหารและแบรนด์
ผู้บริโภคในปัจจุบันต้องการข้อมูลเพิ่มเติมจากอาหารของตน เช่น แหล่งกำเนิด พลังงาน ประสิทธิภาพ และอื่นๆ บล็อกเชนสามารถใช้เป็นพื้นฐานทางเทคนิคในการรับข้อมูลนี้และส่งมอบให้กับลูกค้าในที่สุด ซึ่งจะช่วยปรับปรุงความไว้วางใจของผู้บริโภค การตรวจสอบย้อนกลับของอาหารเป็นผลิตภัณฑ์ของอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงภายใต้พื้นหลังของการยกระดับการบริโภค เพื่อตอบสนองความต้องการด้านอาหารที่หลากหลายและมีคุณภาพสูงของผู้บริโภค
ลดเศษอาหาร
บทส่งท้าย
บทส่งท้าย
เช่นเดียวกับเครื่องจักรไอน้ำที่นำมนุษย์เข้าสู่ยุคอุตสาหกรรม มอเตอร์ไฟฟ้านำมนุษย์เข้าสู่ยุคไฟฟ้า และอินเทอร์เน็ตนำมนุษย์เข้าสู่ยุคเครือข่ายการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีบล็อกเชนอย่างกว้างขวางจะช่วยให้มนุษย์เข้าสู่ยุคของเศรษฐกิจดิจิทัลอย่างเต็มตัว. ตั้งแต่เทคโนโลยี การเงิน ไปจนถึงธุรกิจ ผลกระทบของบล็อกเชนต่ออุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงนั้นครอบคลุมและกว้างขวาง การผสมผสานระหว่างเทคโนโลยีการจัดเลี้ยงและเทคโนโลยีบล็อกเชนสามารถช่วยให้เงินทุนเข้าสู่อุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงได้สะดวกและมีประสิทธิภาพมากขึ้น จึงเป็นการเปิดประตูสู่ตลาดทุนสำหรับแบรนด์การจัดเลี้ยงและช่วยให้พวกเขาพัฒนาอย่างรวดเร็ว
ในปัจจุบัน โครงสร้างตลาดของ blockchain สำหรับการจัดเลี้ยงเริ่มปรากฏขึ้นด้วยการไหลเข้าของเงินทุนและการเปลี่ยนแปลงของผู้บริโภค องค์กรต่างๆ ที่มีมูลค่าตลาดหลายล้านล้านจะโดดเด่นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ในการปฏิรูปการจัดเลี้ยงรอบนี้ ในฐานะผู้ให้บริการโซลูชั่นแบบครบวงจรสำหรับเทคโนโลยีบล็อกเชน Wanglian Technology จะดำเนินการวิจัยและพัฒนาด้านเทคนิคต่อไปโดยพิจารณาจากจุดอ่อนของอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยง สร้างการสนับสนุนด้านเทคนิคที่มั่นคง และช่วยเหลือนวัตกรรมดิจิทัลของ อุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงและอาหาร
