食品溯源領域繼續加碼，「首溯」要用區塊鏈實現農產品溯源
「Kao鋪」
食鏈FOODC
等創業項目，都有類似的例子。
就目前的食品市場而言，人們對產品產地、農藥殘留等問題、對食品的品質、安全等問題的信任度較低。而從生產端上看，生產與供應商的誠信價值無法體現。消費者無法以量化方式看到生產、供應方在產品品質方面的優劣。
溯源+區塊鏈就是將溯源技術與區塊鏈結合，使農產品的生產、運輸、交易等一系列環節的信息上鍊，實現全流程追溯，每條信息都是特有的，且附有各主體的數字簽名和時間戳，供消費者查詢和校驗。區塊鏈與溯源技術的結合的優勢是什麼？它能夠讓消費者更加清晰了解產品的全流程信息，保證上鍊信息的真實性。Odaily最近接觸到了農產品溯源與區塊鏈結合的項目，首溯科技。
首溯的生產環節的具體追溯技術分成三類：
按產品追溯、按批次追溯、一物一碼追溯。
產品追溯，需要在包裝上添加與SKU對應的產品碼；按批次追溯是通過掃碼，選擇生產批號，進一步獲取批次信息；在一物一碼方面，這項技術增添了產品批次的內容。提供不同的追溯方式，在溯源過程中能夠有效減少所耗費的時間，提高信息採集效率。
在產品流通環節，首溯提出了追溯量化憑證，即依照上一環節的產品數量提供憑證，如果產品在某一環節造假，提供部分假冒或殘次品，真品則沒有憑證，無法流通。
在農產品銷售上，首溯科技還將採用商城+區塊鏈的模式，通過建立與山東聊城市政府的合作，推出了農產品商城。下一步的構想是搭建與區塊鏈技術相結合的線上商城。讓C端用戶感知到區塊鏈溯源在生活場景的價值。
為什麼企業會選擇上鍊，甚至成為節點？
但就目前而言，創始人魏磊表示，其一系統建立了激勵評分機制，企業數據上鍊能夠積累信用評分，提高競爭力。其二，種養殖的農民多已經是年輕一代，他們樂意見到自己的產品實現信息透明的流程，提高消費者的信任程度，增強購買力。即便溯源+區塊鏈場景非常貼合，但也面臨著不少問題。由於需要保持信息的完整傳輸，需要實現整個流程中的每家企業上鍊。那麼如何讓更多的企業加入生態中，降低數據採集及上鍊的門檻就至關重要。
但就目前而言，
國內的技術仍然無法做到全自動物聯網技術採集上鍊，
只是粗放式的種養或部分化的規模生產，或者只有局部的規模化物聯網技術的智慧農場。對於信息輸入等耗費人工的問題仍然需要解決。
